3、将其上述混合的食材全部揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行发酵,将其发酵至约为原面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,说明发酵好了。
4、制作地瓜馅部分:将红书去皮先擦成丝然后再将其跺成碎沫状态,加入糖及食用油,如图所示。
5、将其搅拌均匀,地瓜馅部分就制作好了,非常简单。
6、将发酵好的面团取出先在案板上将其揉制一下,将发酵时所产生的气体全部揉出去,然后将其搓成长条,切分成自己喜欢大小的剂子,如图所示。
3、将其上述混合的食材全部揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行发酵,将其发酵至约为原面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,说明发酵好了。
4、制作地瓜馅部分:将红书去皮先擦成丝然后再将其跺成碎沫状态,加入糖及食用油,如图所示。
5、将其搅拌均匀,地瓜馅部分就制作好了,非常简单。
6、将发酵好的面团取出先在案板上将其揉制一下,将发酵时所产生的气体全部揉出去,然后将其搓成长条,切分成自己喜欢大小的剂子,如图所示。
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