我们的家庭版油泼面就做好了，搅拌均匀后即可开动啦！筋道的面条，霸道的辣椒，搭配一缕菜叶，朴实无华却美味无比，下面小宁就分享大家家庭版的油泼面制作方法，超级简单，味道正宗，喜欢的朋友赶紧试试吧！
1、和面的时候，一定要揉成光滑的面团才可以使面团有筋性。
2、醒面的时间第一次10分钟左右就够了，第二次一定要够40分钟才可以。
3、香料粉可以选用五香粉，也可以家庭自制：桂皮1克，八角1克，小茴香3克，花椒2克，香叶半片，搅打成粉即可。
4、泼油的时候，一定要分次泼入，把辣椒、蒜末、葱花和香料粉的香味都激发出来，做出的油泼面才有灵魂哦！
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