当前，石斛养生护嗓已走入寻常百姓家，成为一种大众养生时尚。石斛自古以来就是珍贵的药材，在古代，石斛是向皇帝进贡的贡品。中医认为，石斛性味甘、微寒，归胃、肾经，主要功效有养胃生津、滋阴除热、明目强腰。研究发现，石斛能够厚肠胃、降血糖，对心脑血管系统有积极的保护作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力。
石斛药性平和，煎煮后替代茶水喝有很好的清咽利喉作用。另外，加一些麦冬、菊花，润喉、护嗓的效果会更加明显。在现代，很多戏剧家、歌唱家、播音员都选用石斛保护嗓子。著名京剧艺术大师梅兰芳、马连良，豫剧大师常香玉等在生前常用石斛泡茶喝。现在很多食石斛，却忽视一些基本禁忌，特别是在春季，很多人喜欢吃野菜、喝凉茶，其实很春季食材与石斛相冲，同食会大大降低药效。
石斛表皮细胞有一层不透水的角质物质，水分不易渗入其中，所以在煎煮石斛时，时间要长一点（至少40分钟），将其有效成分尽量煎煮出来，滤出后倒入保温瓶内，徐徐代茶饮用。
春季服用石斛以后应当防止吃如下食物
1、萝卜是切记不要碰的，尽管说石斛与萝卜之间且没有实验表明拥有直接的冲突。不过，萝卜的主要作用就是通气，这种效果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便，不利于石斛营养吸收。
2、拥有发散作用更多中药材也要少接触，春节最常见的是薄荷、紫苏叶等;
3、拥有清热解毒效果的中药材，比如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。
这些春季食物具有发散下泻的作用，会大大的缩短石斛在人体肠道中所存留的时间，这样药效就不要够彻底被小肠所吸收，影响身体恢复;
