乌龙茶属于半发酵茶，和绿茶相比，有些乌龙茶多了一道烘焙工序，因此这类乌龙茶的“最佳饮用期”是24个月左右。其他没有经过烘培工序的乌龙茶，通常“最佳饮用期”为18个月左右，还需将其放入冰箱冷藏保管。
红茶属于全发酵茶，在良好的环境中存储，最佳饮用期可以达到三年。三年之后，香气才会下沉和降低，因此，红茶没有所谓“越陈越香”的价值。
黑茶属于后发酵茶，只要保存得好，存放的时间越久茶的口味越好，所以黑茶的“最佳饮用期”一般是3-5年之内。
但要是把黑茶压紧存放的话，黑茶的最佳饮用期可以达到10-15年，并且这种茶，茶叶的品质越好，茶叶存放时间就越长，茶的味道会越来越好。
“1年茶，3年药，7年宝”，这形容的是白茶。由此可见，只要存储得好，白茶的价值和口感会随着存储年限的增加而越来越好。因此白茶的最佳饮用期在3—20年之内。
