4、倒入，1勺料酒、2勺生抽，大约50克水，继续用力朝一个方向搅打。因为我们直接用的是花椒放入油里的，所以没有制作花椒水，如果用花椒水的话，就用约50克温水浸泡花椒，就可以了，放入水的目的是使肉更加的嫩滑，不柴。
5、最后放入剁好的白菜，剁白菜的时候，放入1小勺盐，剁完之后，用手攥一攥，把白菜中的水分攥出去一些。接下来还是一个方向搅拌。知道菜和肉混合均匀。最后倒入适量的香油。白菜肉馅就制作完成了。
6、接下来就是包饺子了，饺子皮可以买现成的。婆婆经常包，一会就包了一案板。而且是不是和买的一样形状呀。因为这个包法是用2手一掐一挤就完成了。
7、开水煮饺子，大火煮开，中途加2次凉水，就差不多熟了。香喷喷的【猪肉白菜饺子】就出锅啦，特别的嫩滑又香，一个人吃一大盘。当然也不要忘记了原汤化原食，煮饺子的汤，也是可以喝的哦。
