萝卜和梨的正确煮法,萝卜和梨一块怎么煮

1、萝卜和梨用水冲洗干净不用去皮，表面分别撒上食盐，用手搓一搓，这样可以去掉萝卜皮和梨皮上的杂质，更安全卫生，用水将萝卜和梨表面的盐分冲洗干净。

2、萝卜和梨清洗后切成大小相等的方块，生姜清洗后去皮切细丝，红枣清洗干净去核后切片，放入水中浸泡，枸杞也放入水中浸泡。

3、锅中加入2碗清水，放入切好的萝卜块，开大火煮开后转小火煮5分钟左右，煮萝卜的过程中可以不盖锅盖，让“萝卜味”随着水汽蒸发，减少萝卜的“臭味”。

4、加入切好的梨，将红枣与浸泡红枣的水一起倒入锅中，煮5分钟左右。