双十一剁手节已经拉开序幕,接下来山贼君将会在和大家分享双十一值得入手的烘焙好物,欢迎关注更新哦!
三、 搅拌
刮刀:用于拌面糊或馅料。称量好材料倒入面桶,可以用它混合材料,揉面过程中还可以拨赶材料,帮助尽快成团,特别使厨师机揉面的时候面团会爬到机器上,需要用刮刀刮下来。下图白色的是日本贝印,个人觉得手感偏硬。
推荐那种刮头硬一点的,软硅胶头会使不上劲。 此外,不推荐购买分段式刮刀,容易藏污纳垢。
不推荐橙黄色款,太软
目前使用频次最高的还是法焙客的这把刮刀。
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三、 搅拌
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推荐那种刮头硬一点的,软硅胶头会使不上劲。 此外,不推荐购买分段式刮刀,容易藏污纳垢。
不推荐橙黄色款,太软
目前使用频次最高的还是法焙客的这把刮刀。
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