蛋花怎么打成丝,如何打出又薄又细的蛋花

13. 撒入葱花， 淋入香油， 大火收汁完毕出锅。

14. 成品。

图文作者 | 清水淡竹

原料：

丝瓜适量、鸡蛋适量、白玉菇适量、枸杞适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量。

做法步骤：

1. 丝瓜去皮，白玉菇、鸡蛋清洗备用。