筋饼包什么好吃,筋饼怎么做又软又透明

你吃过薄如纸张，能透出字儿的饼么？卷上自己爱吃的菜，一口咬下去，满足感瞬间爆棚。

今天逗逗就来和大家一起分享一下筋饼的做法吧。

【筋饼】

食材：面粉、盐、鸡蛋、食用油，温开水。

做法：

1.准备一个大碗，放300g面粉和5g食用盐（加盐可以增加面粉的筋性），打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

2.倒入180g温开水，将面搅拌成絮状，再加入10g食用油，搅拌均匀后，揉成光滑面团，表面刷油，盖上盖子醒面40分钟。

3.面醒好后倒出，不用揉，直接搓长，分成小剂子，300g面粉大概能分成15到17个剂子左右。