蛋花怎么打成丝,如何打出又薄又细的蛋花

1. 准备鸡蛋三个，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香葱少许。

2. 牛肉粒中放入一勺原酿生抽。

3. 再加入盐2克，糖1克，黑胡椒粉1克，一勺玉米淀粉，2勺清水。

4. 朝着一个方向搅拌上劲，最后加入1勺食用油混合均匀。