牛油辣椒油的制作方法,牛油辣椒油绝密配方适合各种小吃

【技巧总结】

1、辣椒面要好吃，一定要提前加盐入底味，没有盐味的辣椒油是不会好吃的，而且加盐后保存时间长。

2、辣椒油先用白酒拌匀，这样泼热油时不容易糊，而且味道也更香。

3、食用油一定要用多种调料、香料炸一遍，这样油可以吸收调料的味道。一定要小火炸，避免炸糊，不然油会有苦味。

4、泼热油时要很多次泼，不要一股脑倒进来，才能充分激发辣椒面的香味和辣味。

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