如果用碗，就把锅内水烧开，直接将碗放入水中，水大概到碗的一半高就成，不然沸腾的过程中容易漫到碗里去。用电饭锅的话，直接按煮饭键按正常煮饭的流程来就好了。尽量多蒸一会儿，如果是电饭锅水太少，可以跳键后再加入一些水重复按煮饭键继续蒸，等蒸好后，开锅就能闻到特别香的味道。然后放入葱花点缀后就可以开吃啦。
怎么样，是不是特别简单。这样蒸出来的粉蒸肉滑糯浓香，清酥爽口，吃起来一点都不觉得油腻。另外碗底部份的食材，需留意南瓜本身是甜的，所以大智并没有推荐放盐或者其他调味，如果换成红薯或者芋头，可以根据自己的口味加一些调味料吃起来会更有味道。不过大智倒是强烈推荐改用青豌豆来做碗底，入碗之前先将青豌豆稍稍煮一下，然后用调料拌匀后再码上肉片蒸出来，那味道比南瓜，红薯，芋头等都要好好得多哦！
