野生大雁想必大家都知道它是国家的二级保护动物，它是不能吃的，因为人类的大量捕*，对于生态造成了破坏。所以出台了关于野生动物的保护政策，严格的禁止扑*和贩卖野生雁类。但是人类在追求野味的道路上从来都没有停止过，所以人工养殖的大雁受到人们的喜爱，雁类在逐渐的减少，所以使用野生的大雁在人工的环境下进行养殖繁殖后代，建立一个规范化，可以满足市场的需要，为农业创超一定的经济收益，还可以缓解野生数量减少的危害。但是如果想要养殖，需要取得相关野生动物行政管理部门的审批，取得相关的证件之后才可以进行合法的养殖。
它的养殖是最近几年才流行起来的，所以相关的养殖管理还没有形成一个完整的体系，所以怎样进行一个高产量的养殖技术包括病害的预防等等的资料还不完整。北方地区是雁类的主要繁殖和休息地，在前几年，有一些农村的养殖户们把扑捉来的野生大雁进行圈养，但是由于技术不完善，养殖的大雁繁殖非常的困难，但随着人们对于养殖意识的增加，正在不断的研究和提升技术，总体的看来，大雁养殖的成本不算高，并且市场的需求也比较高，经济的价值也是可观的。所以在特种养殖行业来看，还是具有发展的前景的。
我国主要有鸿雁、灰雁、白额雁等等一些品种，一般的价格是在20元到70元一只，如果是青年的雁类价格大约在600元~800元。以养殖100只为例，购买100只雁崽的价格大约在7000元，它们的饲料费用大约在2000元，养殖场和一些药用品大约在4000元，养殖100只雁类的成本大约在13000元左右。
大雁在养殖之前，先要进行断翅，先要断去掌骨和指骨，大概一个星期之后，它们就可以恢复了。它们对环境的适应性比较好，所以一般都是采用放养的模式，它们一般都会吃一些水生的植物，或者是河里的小虾等等。它们的性格比较温顺，除了它们自己觅食之外，还要进行一些饲料的补充。可以适量的喂养一些糠麸、甘薯，包括加喂一些精料和一些营养物质骨粉等。喂养要做到定食定量，每天早中晚都要进行一次喂食，要给大雁提供干净的水源，避免它们喝到脏水。
大雁的棚舍要阳光充裕，并且空气比较流通，对于雁幼崽，应该以保温的环境为主，对于成熟的雁类来说，棚舍的环境要比较大，要有陆地和水面相结合，周围要设有围栏，防治大雁的头能钻出去。人工饲养的环境下面，大雁大概在9个月左右的时候就已经性成熟了，大雁在春天进行交配，所以公母的比例要在1:2左右，它们一般在水中进行交配，交配之后过了10天左右，就可以开始进行下蛋了。一般3天可以下一个蛋。
在大雁繁殖产蛋之后，要对蛋进行消毒处理，因为地上的环境很有可以会造成细菌的入侵，这些病菌可以通过但的外壳传播到里面，所以当大雁产蛋之后，要及时的消毒。可以把蛋放入高锰酸钾里面浸泡几分钟，然后放在干净的环境下面进行晾干，然后在保温室里面进行培育。温度大约保持在30度左右。
雏雁在出壳之后要进行饮水，还要食用饲料，可以把青草切碎之后，给它们进行食用。在长到15天左右的时候，它们就可以进行下水了，要注意水温保持在20度左右，太冷的水会刺激到它们。大雁在50多天左右的年龄就可以作为种雁出售了，它们全身上下都具有很高的营养价值和经济价值，甚至它们的羽毛都可以作为高档的填充物，所以总体来说，它们的前景和市场还是比较好的。
