最近网上颇有争议的老潼关肉夹馍，就是这里的特产。这里的馍，不像西安的饼硬硬的，耐泡，干、脆、酥、香，肥而不腻，吃老潼关肉夹馍要配鸭片汤，别有一番风味。其来历还能与李世民扯上关系，不过这都是野史，权当茶余饭后之谈资。却有人把“老潼关肉夹馍”地域公众品牌私有化，收高额会费“薅羊毛”，引起舆论哗然。
这里一直是兵家争夺之要地。武王伐纣，战车三百，虎贲三千，甲士四万五千人，乘四十七艘船从西岐出发，直捣朝歌，灭纣兴周。秦秋战国时，秦、晋、郑在此争斗，发生过 “淆之战”、弦高退秦师、假途灭虢等故事。之后秦吞六国、汉拓疆域、唐平安史之乱、宋金争战、李自成兵败等，都在潼关古道留下了血雨腥风。
古往今来，关于潼关古道的咏史诗歌有60多首。最有名的当属元代张养浩《山坡羊·潼关怀古》“峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路。望西都，意踌躇。伤心秦汉经行处，宫阙万间都做了土。兴，百姓苦;亡，百姓苦。”杜甫《潼关吏》及《北征》“潼关百万师，往者散何卒。遂令半秦民，残害为异物”也有异曲同工之妙。
沿着这条古道的方向，仍然是东西的大动脉。陇海铁路是在民国时就修筑，1931年灵宝潼关段72公里竣工。潼关西安段长131公里，1932年8月开工，1934年12月竣工。看《1942》电影，才知日军侵华，不少河南人民沿陇海路逃难至西安，在这里扎下了根。潼关是一座英雄的古城，因潼关天险，日军始终没有进入陕西。
