河南滑肉丸子的家常做法,正宗济宁滑丸子的做法

小贴士：

1，买猪前夹肉，这肉三肥七瘦，做成肉丸子口感鲜嫩多汁儿，孩子们都爱吃。不要买纯瘦肉，做丸子，口感老柴，不好吃。

2，锅里水烧开后，放入肉丸子蒸15分钟即可。

3，小米一定要提前用清水浸泡3小时，这样容易蒸熟，口感也更软糯。

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