母亲特别爱吃饺子，但是她做的饺子都是纯肉的，很少放菜进去，对于我来说简直是煎熬，真的很腻。我自己做饺子，就会放点其他食材，解解腻。拌饺子馅最好放点“它”，比纯肉馅儿的好吃多了，解腻又营养！“它”就是豆干，豆干本身就有一股清香，所以在饺子馅里放点，解腻效果很好！如果做肉馅比例较多的饺子馅，我们不要用太肥的肉馅儿，适当有点肥肉就可以了，一是吃起来口感不会发柴，二是肉馅中有点肥肉会更香。今天小编推荐的内容就到这里了，大家喜欢吗？如果喜欢，就给小编一个小小的奖励，点个赞吧！
豆干猪肉馅饺子
By 闫家小厨
配料：
豆腐干 200克、猪肉馅 150克、饺子皮 一斤、菜籽油 适量、精盐 3克、生抽 适量、胡椒粉 适量、姜粉 适量、六月鲜酱油 适量、大葱 适量、料酒 适量、泡香菇的水 20克、辣椒油 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.备料
2.豆干切成小块
3.大葱洗干净切碎
