金山风景区
这也是镇江不同于其它江南城市的区别之一,码头文化让镇江独有了一份江湖气息。
这也是很多人难以理解的为何镇江一座南方城市,竟然能诞生出一碗漂亮香气美誉天下的“锅盖面”!镇江的锅盖面不同于重庆小面,不同于山东胶东的炝锅面,不同于山西的臊子面,但都具有雷同的是锅里下面,再配菜。只是多了一个锅盖,多了一个故事,多了一份生活的盎然趣味。
一碗面让我沉思了很久,长期以面食为生的北方人,除了山西的面食,北方人竟然拿不出一碗像么像样的招待远方客人的面!你说奇怪吧。这就是以淮河为分水岭的南北大地,河之南,精耕细作,河之北,粗放养活。
那么,一碗面的幸福指数有多高?客官,你不要小看这碗面,对市民的生活息息相关,朝夕相处,不管是达官贵人还是平头百姓,都在一碗面的摊位下低头,早上一碗面,让你发不了家,也致不了富,穷不了家,舍不了业,却是日常生活最有盼头的心头之饱。
镇江的王先生告诉我说,他每天早上打卡的美食就是一碗锅盖面,真正美味正宗的锅盖面是来自坊间那些街巷的小店。我在金山景区大马路对过的锅盖面店铺里吃了一碗正宗的锅盖面,一家挨着一家的锅盖面店门前都摆放着一块有美食和质检协会出具的“优秀”、“良好”的营业牌照,你挑着优秀的进店没错。