一瓶醋，一碗酒，镇江人有着对日子的精致和烹饪酿造的技巧。
传承下来的不仅仅是美味，还有祖辈精神食粮的索引。不管是一碗面还是一瓶醋，都在向世人暗示着镇江人祖祖辈辈的精致，通过味蕾的挑剔，过着自己独特而细腻的生活。
镇江香醋，一个“香”字体现了生活的味道和哲学。
这对于一座城市品牌提升放在当下更据人气。
镇江醋属于黑醋、乌醋。 创制于1840年，驰名中外，镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖，这些殊荣和大奖也让外地人羡慕，如果餐桌上能有一瓶镇江的香醋作为调味实在是一种高端食材的配置。
镇江还有酒，如果谈镇江的酒估计贵州和宜宾就是笑了，镇江古称京口，史家称之为“南兰陵”。自隋朝开始，京口成为润州的治所，辖有丹徒、丹阳、金坛三县。北宋政和三年（公元1113年），改润州为镇江府。直至晚清，镇江府始终以一城三县的富雄之地而闻名天下，出产着许多名酒佳酿，被世人视为江浙酒业中心。历史上蜚噪一时的曲阿酒、云阳酒、京口酒、北府酒、丹阳酒、金坛酒、润州酒，均出产于镇江酒业辖区之内。
京口酒业由来已久，后代追溯它的历史，总要溯源于周朝时期。《书影》有云：“相传周宪王时，客有以京口老酒献者，王饮而甘之，岁命载数瓮来，民间竞尚之。后予乡人婚嫁宾筵，非此不足鸣敬矣。”如果按照这种民间传说来推算，京口老酒可谓中国最古老的贡酒了。远古的酒史已难详确考稽，但至晚在东晋时期，京口酒业确已展现在这片区域之中。
