错误示范
自制冰冻小甜点
除了冰激凌，还可以在家自制一些冰激凌小甜点。比如冷冻酸奶，或者用冷冻水果达成的沙冰。
香蕉、牛油果这些含水量较少的水果能打出不输奶油的细腻口感。如果喜欢榴莲，直接吃冻榴莲味道也不错。
当然自制甜点也还是要注意操作卫生，盛装、搅拌和冷冻的容器都要和处理生肉的分开，冰箱里最好也腾出专门的一格来放冰块、冻水果、冰激凌、母乳这些拿出来直接吃，要求更“干净”的食物。
小朋友能吃冰激凌吗？
经常有人觉得孩子贪吃冷饮会对胃肠道造成不利影响，不让家里的小朋友吃冰激凌。
其实在我看来还是可以吃的，关键还是在于你吃的多少以及吃的有多快，本身温度的影响没有这么严重。顶多就是刺激咽喉，让你咳嗽两下。
只要不是一口吞下肚，冰激凌经过口腔、食道的加热后，对于肠道的刺激其实并不太大，小孩子也不容易出现乳糖、果糖不耐受。
但出于限制孩子吃甜以及让孩子好好吃正餐的考虑，建议不主动给孩子买冰激凌等甜点，实在要给孩子买冰激凌时，尽量买小份的，提醒孩子慢慢吃，延长整个体验过程，三餐前也不要吃冰激凌。
不仅是小朋友，这些建议对成年人也适用。
冰激凌头痛
如果冰激凌吃得太快，可能会在前额和太阳穴区域出现短暂而剧烈的头痛。
这种吃冰激凌导致的头痛多半只会持续几十秒，通常不会超过五分钟，可以自行消失。但只要是经历过的人，都忘不了这种电光石火的刺痛感。 [3]
冰激凌头痛的原因尚无定论，但它和洗完头吹冷风或突然扎进冷水里引起的头痛一样，被归为“冷刺激头痛”。 [3]
比较普遍的说法是，上颚血管在受到寒冷刺激后会立即剧烈收缩，并激活痛觉受体将信号传输给三叉神经，而分布于整个头、面部的三叉神经会将来自上颚神经的疼痛刺激识别为头痛，导致头部的牵涉痛。[4]
本身有偏头痛问题的人会更容易出现冰激凌头痛，用舌头抵住被寒冷刺激的上颚或许能有所缓解。根本的预防方法还是，小口吃，吃慢一些。[3][4]
“跨年”冰激凌还能吃吗？
很多朋友一到夏天会批发很多冰淇淋，天冷了又不想吃，直到下一个夏天才想起冰箱里还有去年的冰淇淋，这种“跨年”冰淇淋扔掉了可惜，吃了又有心理负担——会不会有食品安全风险啊？还能吃吗？
评估“能不能吃”，要综合考虑的很多，比如包装、储存、运输和销售环节的风险，为此我查阅了几十份各大城市对雪糕的致病菌检测结果，检出率几乎都是零， 安全性与之相当的也就是婴幼儿食品了。
这可能与冰激凌在加工过程中早已经过专门的*菌环节，产品中的微生物含量极低有关。
GB/T 31114-2014 冷冻饮品 冰淇淋
倒是曾有街头无证刨冰店吃出金黄色葡萄球菌感染的病例，经常也有小店销售无证假冒雪糕被查处，值得警惕。
