在温湿度适宜的情况下，小白菜播种后一般经过3-5天就可发芽（温度较高时发芽快、温度较低时出苗慢），发芽出苗前应当注意保温保湿，等到幼苗长出后要根据土壤干旱情况在早晚灵活适量淋浇小水，但不可浇水过多，否则造成小白菜幼苗因为土壤湿度过大而发生根系沤烂的问题。
等到小白菜幼苗长出2片真叶时，或者在小白菜出苗后7-10天时，就应当着手进行间苗或移栽。如果是间苗，一般需要间隔5-7天进行两次，间苗时要按照“去弱留强、去密留稀”的原则进行，第一次间苗保持3-4公分左右的苗距，第二次间苗保持6-8公分的苗距，以此确保幼苗有充足的生长空间，每次间苗后可以适量淋浇一些稀薄粪尿水来促长壮苗；如果是移栽定植，可以在幼苗长出4-5片真叶或在播种后25-30天后进行移栽定植，起苗前要先浇水，然后带土护根起苗，定植时要应当留足幼苗的生长空间，可以根据品种特性把定植的株距掌握在15-20公分、行距掌握20-30公分左右，定植后要及时浇透定植水，在接下来的3-5天内要做好幼苗的保温、保湿、遮阳管理，等幼苗移栽成活后再进行正常见光，等幼苗缓苗后应当及时进行适当的浇水追肥和中耕松土，以此来加快幼苗的健壮生长。
此外，对于育苗后需要移栽定植的小白菜，在移栽前要提前在定植地上做好整地、浇水、施基肥管理，在基肥用量上，可以每亩施入2000-3000公斤的的腐熟农家粪肥 30-50公斤的氮磷钾复合肥。
六、加强小白菜生育期的水肥管理小白菜生长速度快，需要充足的养分供应生长发育，同时小白菜根系浅、吸收能力差，既不耐旱也不耐涝，所以要想确保小白菜有一个较好的长势和较高的产量，生育期内的水肥管理就十分重要。
在水肥管理上来说，小白菜生长周期短且以叶片生长为主，在施肥种类上应当以速效性的氮肥为主，正常情况下，小白菜整个生育期内需要进行多次追施水肥，施肥可以结合浇水一起进行，建议按照少量多次的方法进行。第一次追施水肥，可以在小白菜完成移栽定植后且长出新根后进行，此时可以结合浇水用15％左右的腐熟粪尿水追施1次，也可以用0.3-0.5％左右的尿素水进行淋浇，此后根据小白菜的长势情况和土壤干旱情况，每隔7天左右追施水肥1次，后续水肥可以适量加大用量，比如说在小白菜生长旺盛期时可以把粪尿水的浓度提高到35％左右，水肥的追施时间应当小白菜采收前7-10天时停止。
需要注意的是：①每次追施水肥后，应当在土壤稍干后及时进行中耕松土，以此来提高土壤的疏松通透性，进而为小白菜根系的生长发育和吸收养分创造良好的土壤环境；②在浇水时，要少量多次，不可一次浇水过量或大水漫灌式浇水，在遇到集中降雨后，要在停雨后及时排水排涝和中耕划锄，以此来加快土壤水分的挥发，以防造成根系窒息沤烂或诱发霜霉病等病害。
对于小白菜来说，最容易发生、对产量影响最大的病虫害是蚜虫和霜霉病，应当重点加强防治。防治霜霉病，可以在病发初期时用400-500倍的64％*毒矾、600-800倍的65％普力克、600-800倍的40％氢氧化铜、1500-2000倍的25％甲霜•霜霉威等药物进行交替喷施，每隔5-7天喷施1次，根据病害防治情况连喷2-3次；防治蚜虫，可以发现虫情后，用2500倍的10％吡虫啉、5000倍的20％啶虫脒、1000倍的50％抗蚜威、3500倍的20％氰戊菊酯、5000倍的10%高效氯氰菊酯、1500倍的0.3％苦参碱等交替喷施防治。
