麻酱饸络,很简单的做法,如果不喜欢吃饸络还可以换成面条。这个麻酱真的很绝,可以用来拌凉菜,做蘸酱,还可以做麻辣拌,麻酱拌面等等,真的是拌一切,哈哈哈。
By 再来一碗。
用料
- 白芝麻 60克
- 酱油 2勺
- 陈醋 3-4勺
- 白砂糖 20克
- 大蒜 4-5瓣
- 芝麻酱 3勺
- 菠菜 1把
- 饸烙 1把
做法步骤
1、木耳泡发,菠菜切段,锅里烧水,水开后放1小勺盐,点几滴食用油(能保持菜色翠绿好看),把菠菜和木耳倒进水里煮熟,捞出备用(菠菜含有草酸,必须要煮熟才能吃,宁可多煮一会也不能夹生)
2、干饸络一把用热水泡软,然后开水煮熟,捞出来用凉开水过一下,放旁边备用。也可以买新鲜的饸络,大概300-400g?