说到东北菜，你想到的是锅包肉还是炸蘑菇，其实东北拉皮也是特色呦。拌好的东北大拉皮让人欲罢不能，麻酱的浓香加上爽口的黄瓜丝，酸辣爽口，从准备到上桌不到5分钟。而且做法超简单，新手也能0失误。
凉拌拉皮是既能当正餐，又能做小吃，怎么吃怎么喜欢。以前在饭店里点这个菜，一份根本不够吃，爽滑的拉皮加上清脆可口的黄瓜丝，浇上酱汁，吃起来超痛快！现在学会了，就可以在家自己做，想吃多少吃多少！
1.黄瓜清洗干净，切丝备用
2.拉皮用清水冲洗干净，沥干水分后放入盆中备用
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