整只鸭怎么烧才好吃,整只鸭的经典做法

3、从冰箱取出腌了一晚的鸭子，放进大锅里，倒入淹没半只鸭子的水量，先用大火烧开水，之后转中小火慢慢煮1.5小时。

4、煮了四十多分钟后给鸭子翻个身继续煮，以免有一半没煮熟。

5、想知道鸭肉有没有煮熟煮软，用筷子试试是否可以轻轻就能戳进皮肉，如果还需要一点力道才能扎进皮肉里说明还没煮软，鸭肉需要煮软点才好吃，否则口感很嚼劲，尤其是老鸭肉更需要煮久点。结果老公提前把鸭子取出了，没有煮1.5小时，只煮了1小时15分钟，口感还不够软。

6、煮好的鸭子放在一个大盘子里，开始准备涂抹工序吧！