为什么不建议做肠粉,做肠粉的后悔经历

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 21:43:39

广东人早餐必吃的肠粉,外地人却不想吃第二次,无非3个原因,很真实

都说广东人会吃,广东的美食太多了,就说说粤式早茶,也就是广东省早点小吃,就有肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖、奶黄包等,其中最有名的莫过于肠粉了。

为什么不建议做肠粉,做肠粉的后悔经历(1)

我在广东生活过一段时间,肠粉在当地非常受欢迎,早晚都有人吃,口感爽滑Q弹,加上鸡蛋、肉末等食材,味道鲜美,营养丰富,当作早餐再合适不过了。在广东人心目中,肠粉有不可撼动的地位,每天排队都要吃,但得不到外地人的青睐,这是为什么呢?

大家发现没有,除了广东,在外地很少能见到肠粉店,就算有,生意也没有在广东那么火爆。

为什么不建议做肠粉,做肠粉的后悔经历(2)

不少去广东旅游的人,尝过肠粉后的评价也很差,说“不会再吃第二次”。肠粉早已成为很多广东人的早餐标配,为何外地人却不喜欢吃呢?

我也是个“外地人”,吃过多次肠粉,还算是比较有发言权的,下面和大家说说我的感受。

为什么不建议做肠粉,做肠粉的后悔经历(3)

【肠粉不受外地人欢迎的几大原因】

1、味道寡淡

肠粉也属于粤菜系,粤菜的口味特点就是清淡,肠粉是蒸出来的,用浸泡过的大米磨浆,然后上锅蒸熟,用刮板刮下来,放入盘中,浇上提前调好的料汁。

还提供丰富的配料,比如鸡蛋、肉末、虾仁等,但无一例外的是,它们都是原汁原味的,没有加过盐,只靠最后那一勺料汁来调味,所以味道相比起其它地方的早餐,比如重庆小面、热干面等,要寡淡得多。

为什么不建议做肠粉,做肠粉的后悔经历(4)

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