做水煮鱼的所有配料,做水煮鱼哪个调料好吃

把鱼肉斜刀切成3毫米的薄片，放入盆中备用。

再把鱼骨切成小段放入另一个盆中。

盆里分别加入食盐1勺，用来清洗鱼肉里面的血水，洗净血水以后，再重新用清水冲洗一遍，捞出放入盆中。

下面我们把鱼头和鱼骨分别腌制一下：盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，颠盆拌匀，撒上少许干淀粉拌一下。