爽口菜芯怎么吃,菜芯怎样做更好吃

5.下面开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜末和小米椒一起翻炒，炒出蒜香味，从锅边淋入少许清水，倒入菜心，加入食盐2克，少许白糖提鲜，蚝油10克增鲜，转大火，快速颠锅翻炒均匀后起锅，把菜心茎朝同一方向进行摆盘。

在剩余的汤汁中勾一点水淀粉烧开，再淋入一点明油，均匀浇在菜心上面，美味即成。

好了，一道清淡爽口的蚝油菜心就做好了。