经常经过小吃摊，看到几家卖泡椒鸡爪的，很诱人很想买，但又担心外面的不卫生，于是今天就到菜市场买了些材料，自己动手，丰衣足食。
By 妖m妖
用料
- 鸡爪 1000克
- 柠檬 1个
- 泡椒 10个
- 小米椒 5个
- 洋葱 半个
- 白萝卜 半个
- 蒜头 5瓣
- 醋 150g
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 白糖 2勺
- 盐 2勺
- 白开水 150g
- 泡椒水 50g
- 料酒 2勺
做法步骤
1、鸡爪要买长鸡爪，尽量选大的，比较有肉，做泡椒鸡爪口感比较好。
2、鸡爪用清水洗净，剪掉脚趾头，把一根鸡爪剁三小段，方便腌制入味。
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