农家酥炸加拿大北极虾，青岛风味。 选用的食材是船冻的、熟冻加拿大北极虾。由于加拿大北极虾是全年可捕，所以加拿大北极虾一年四季都可以买到。搭配花椒粉、七味粉和少许食盐，虾壳酥脆、虾肉紧实且自带咸味。如果家里有小朋友的话，会非常喜欢这道菜的。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 加拿大北极虾 500g
- 土豆 1个
- 香菜 10g
- 花椒粉 10g
- 七味粉 10g
- 盐 15g
- 食用油 300ml
做法步骤
1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消*和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
2、图中所示为加拿大北极虾的捕捞区域，北极虾生长在北大西洋及北冰洋400米的深海，需6年左右方才成熟。北极虾的肉质比一般养殖虾要更紧实，并带有独特的鲜、咸、甜三种口味。与一般的野生虾不同，北极虾可全年捕捞，并带有配额，也不是随便捕捞的啦，毕竟还要可持续嘛。
