时下正是石榴采摘季节。什么时候采摘石榴最适合，有句话叫“石榴成熟不一致，色泽识别是标志；底色黄绿发光亮，这时采收正适时。”一般应按果实底色采收为宜，同时还应注意天气的变化，以便灵活运用。这只是一个确定石榴采摘适宜期，在采摘时，要做的事情还有很多，比如说分级采摘、分级包装等等，而采摘后还要考虑到贮藏、销售等等。
说这些是什么意思呢？主要就是说，当石榴成熟时，我们要做的工作实在太多了，工作非常忙，几乎所有的经历都要放在果实的采摘、包装、运输、销售等等之上。而对于采摘后的石榴树，就很少有经历的来管理。又因为石榴的采摘这个季节采摘，离冬天的来临比较近，如何让我们的石榴顺利越冬，这就是一个问题。所以，这个季节对于石榴的栽培者来说，还真就是忙得不可开交，既要忙于果实的采摘，又要忙于果园的管理。
关于果树果后管理，以前我们也多次说到过，但是作为特定的果树来说，其在管理是会存在些许特殊性。作为石榴来说，其在10月份采果后至越冬前，是树体营养由采前向果实输送而转向积累时期。一般在9月份，石榴处于第1次花芽分化结束，第2次花芽开始分化并逐步达到分化高峰期。
通常来说，第1、2次花芽分化高峰期间所分化的花芽，在第二年则为第1、2茬花，占产量的比例很大，达 80%以上。同时，石榴树树势的强弱，与其对冬季低温的抗性有很大的关系。所以，石榴采摘后的技术管理好坏和树势恢复的优劣，对石榴树的安全越冬和来年的产量影响很大。因此，就算采摘石榴非常忙，也别忘了做好采后的果园管理工作。
