广东萝卜牛腩的做法,正宗广州牛腩萝卜

11、煮牛肉的时候焯一下萝卜，冷水下锅，水开煮一两分钟，以去除萝卜的辛辣味和本身的萝卜味

12、牛肉煮好加入白萝卜继续炖煮20分钟，使萝卜成熟并收汁

13、盛盘，放一些葱丝装饰一下，当然也不能忘记拍照哦

小贴士

1.萝卜比肉香的典型代表菜 2.建议萝卜焯水，不焯水也可以

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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