10、最后加入100克辣豆豉,大火不停翻炒,再用中小火熬制一会儿,加少许白糖、鸡精、白芝麻调味,可以尝一尝咸味,不够再放盐,达到理想的效果为止。
11、冷却后装入密封容器,冰箱冷藏,美味下饭的牛肉酱做好啦,拌面,拌饭,夹馍,炒菜,吃嘛嘛香,
技巧总结1、能吃辣的,可以多放小米椒,不能吃辣的话就少放一点,我用的剁椒,普通的那种红尖椒。
2、盐到最后成品时候再放,可根据自己口味咸淡来调节。
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