干蚕豆怎么炒熟,晒干的蚕豆怎么干炒不焦

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1、蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物

2、 今天老刘就来分享一下“蒜香蚕豆”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

蚕豆、食盐、大蒜

4、先把干蚕豆放入水中泡一下，泡去干蚕豆表面的泥沙，上面有浮起来的蚕豆就丢弃不用，因为里面有空的，说不定这个蚕豆就生虫了，然后捞出来沥干水分备用