2,新鲜的排骨和冷水一起入锅,大火烧开,焯去血沫。
3,炒好水的排骨用温水冲洗干净,另外再切几片姜,姜片能去除排骨的肉腥味。
4,浸泡好的茶树菇冲洗干净,稍微攒干下水分,和排骨,姜片一起装入锅中,我用的是焖烧锅,先在电磁炉上把焖烧锅的内锅加入食材烧开,大家也可以用砂锅或者炖锅来做,一样的,大火先烧开,继续煮上10分钟。
5,普通锅这一步转小火,盖上盖子烧一小时就可以,焖烧锅需要把食材和内胆锅一起提到焖烧锅的外锅中,盖上盖子焖上两三个小时就可以吃了。
2,新鲜的排骨和冷水一起入锅,大火烧开,焯去血沫。
3,炒好水的排骨用温水冲洗干净,另外再切几片姜,姜片能去除排骨的肉腥味。
4,浸泡好的茶树菇冲洗干净,稍微攒干下水分,和排骨,姜片一起装入锅中,我用的是焖烧锅,先在电磁炉上把焖烧锅的内锅加入食材烧开,大家也可以用砂锅或者炖锅来做,一样的,大火先烧开,继续煮上10分钟。
5,普通锅这一步转小火,盖上盖子烧一小时就可以,焖烧锅需要把食材和内胆锅一起提到焖烧锅的外锅中,盖上盖子焖上两三个小时就可以吃了。
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