就在最近,Dom向我们展示了巧克力的整个制作过程,
从源头开始一步一步的制作巧克力,真是一项工程浩大的艺术...
首先,我们看到的这朵花,是可可树上的花,你吃的每一颗巧克力都是由这样一朵朵小小的可可花为起点……
可可花可以直接从可可树的树干和较大的分叉上直接发芽生长,最终发展成鲜艳的可可豆荚。
由于可可树对生存环境的要求非常严苛,因此只有在温度常年较高,水分充足的地方才能生存。这张照片拍摄于夏威夷,这也是美国唯一一个种植可可的地方。
可可树被种植下来之后,大概3到5年就可以开始结果,
可以看到可可豆荚直接在原来开花的地方生长,由于可可是一种开放性授粉的植物,因此即便是在同一片可可林中,也有可能出现不同品种的可可豆荚。
不同品种的可可豆,豆荚的颜色也不尽相同,因此在采摘可可豆荚的时候,会出现这样令人赏心悦目的各种颜色的豆荚。