巧克力人工制作过程,制作巧克力比你想象的恶心

这是由于不同品种的可可豆花，在授粉的时候，由于遗传的差异，造成了不同的颜色。

可可豆荚里打开是这个样子的，每一个豆荚里大约有25到40颗可可豆，每一颗豆子都被一层白色的果肉所包围着。

新鲜打开的可可豆荚没有任何巧克力的味道，反而看起来非常像水果，而这些果肉的味道也是甜的。

切开一颗可可豆，可以看到里面豆子的颜色，

不同品种的可可豆有不同的颜色，大多数的可可豆新鲜摘下来，被切开的时候都是紫色的，而有一些品种的可可豆里面颜色就比较浅，有一些甚至看起来就像是白色的。

在可可豆的农场，人们在采摘了豆荚之后，将它们切开，简单的去除掉一些包裹在豆子外面的果肉之后，就开始进入到了另一个重要的流程——发酵。