3.锅里烧开水,把猪肚下锅煮沸,捞出来用清水冲洗干净备用。
4.准备好调料。香叶3片,茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。葱、姜、蒜各10元切碎。
5.把猪肚和准备好的调料放进沙锅里,加15克料酒、15克生抽、10克蚝油、10克香醋、15克白糖、葱、姜、蒜各10克,开锅煮20分钟关火、焖5分钟。
6.捞出来,去掉杂质、放凉。
3.锅里烧开水,把猪肚下锅煮沸,捞出来用清水冲洗干净备用。
4.准备好调料。香叶3片,茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。葱、姜、蒜各10元切碎。
5.把猪肚和准备好的调料放进沙锅里,加15克料酒、15克生抽、10克蚝油、10克香醋、15克白糖、葱、姜、蒜各10克,开锅煮20分钟关火、焖5分钟。
6.捞出来,去掉杂质、放凉。
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