在粤菜馆里是一款常见的菜式。其精髓是蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹沙比干身的更香口。
活烧鲍鱼
蠕动的鲍鱼身躯仿佛在进行一场尬舞battle，拼命地撩拨着旁观者的食欲！
鲍鱼胆烩饭
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