近日,江苏连云港。一位老人用高压锅煮绿豆粥发生爆炸,厨房一片狼藉。儿媳张女士表示,当时婆婆煮的绿豆粥已经熟了,关成小火后人离开厨房,3分钟后锅突然爆炸,厨房的玻璃、煤气灶都碎了,推测应该是绿豆皮堵塞排气孔,幸好厨房没人。
馨馨:幸好厨房里没人啊!想想都后怕。不过QC,为什么最近总是能听到高压锅爆炸的事情……而且经常跟绿豆粥有关?
QC菌:对,但主要是老式高压锅。绿豆粥/绿豆汤一直属于老式高压锅的「高危食物」。高压锅煮绿豆汤炸厨房的远不止这一个案例。
比如,2010年8月,柳州就发生了高压锅爆炸事故,也是煮绿豆汤:
2014年在临沂,也是绿豆汤
2011在武汉: