泡骨头怎样泡去血水快,去骨头血水的正确方法

第三步：焯完水的骨头，用清水清洗干净。锅中倒油(猪油是最好的，用猪油熬出来的颜色更加的白。)，油温7成热下入大棒骨。

第四步：开大火，将骨头扁成金黄色，一定要把骨头扁热，让骨头有温度。这一步很重要。骨头发热以后，倒入开水(冷水不可以)，水的量要多一点，因为熬骨头汤时间比较久。

第五步：大火把水烧开以后，用勺子撇去表面的浮沫。

第六步：把大棒骨和汤倒进砂锅中去炖煮。开小火炖煮90分钟。