水萝卜海带汤的做法大全,萝卜排骨海带汤的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 08:17:59

大家好,我是“小猫爱厨房”的小猫,每天都和大家分享一道家常菜的做法,既是幸福也是快乐!谢谢大家每天的陪伴!今天和大家分享的是一道开胃下饭的炖菜“泡萝卜海带老鸭汤”,做法简单,没有一点技术含量。

水萝卜海带汤的做法大全,萝卜排骨海带汤的做法(1)

现在已经进入3月了,但是天气可真有点让人看不明白,头两天感觉好像天气已近转暖,可是今天却下起了小雨,气温又下降了10度左右。一下又感觉冬天依然还在。不知道这算不算倒春寒,据天气预报可能又得冷几天了,大家可要注意保暖啊!现在特殊时期,千万不要感冒了,别给国家添加负担了,有时候感觉特别有意思,现在只要不感冒生病感觉就是在为国家做贡献了。话多了,还是来说一说我们今天的这道“泡萝卜海带老鸭汤”。

水萝卜海带汤的做法大全,萝卜排骨海带汤的做法(2)

“泡萝卜海带老鸭汤”是集美食养生、滋补、食疗为一体的川菜汤菜菜品。此汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。春夏秋冬、一年四季都能食用,不管是作为正餐菜品,还是用来涮火锅都是不错的。今天正好天气比较冷,煮一锅开胃又热乎的酸萝卜海带老鸭汤,喝上一碗酸香开胃,汤头醇鲜,鸭肉软糯醇香,海带软烂,特别舒服。不说了,下面还是来看看我的具体做法。

水萝卜海带汤的做法大全,萝卜排骨海带汤的做法(3)

——制作方法个步骤——

【泡萝卜海带老鸭汤】

【制作主料】:老鸭子半只、泡萝卜2个、泡发的海带300克

【制作调料】:炮姜一块、泡辣椒2个、白酒20克、盐2克(根据泡萝卜的咸度自己添加)、花椒十几粒、鸡精2克 、料酒10克

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把老鸭打整干净,用火把鸭子表皮烧一下,去除鸭子的绒毛,同时把鸭子的腥味去除一部分,然后洗净剁成块,把血水冲洗一下。

水萝卜海带汤的做法大全,萝卜排骨海带汤的做法(4)

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