水萝卜海带汤的做法大全,萝卜排骨海带汤的做法

【步骤二】：锅中放凉水，然后把鸭子肉倒入锅中，倒料酒10克，开大火烧开，煮2分钟把鸭子的血水焯水。鸭子焯水一定要凉水下锅，热水会让鸭肉迅速收缩，把血水给缝在鸭肉里边，这样炖出鸭肉肉质口感不好，同时腥味也大，炖的汤也不香。

【步骤三】：鸭肉焯完水后，我们捞出来，用清水冲洗，把鸭肉浮末和杂质清洗干净，然后把水沥干备用。

【步骤四】：我们开始准备配料，把泡萝卜切成条，炮姜切成片、泡辣椒切成段，泡好的海带切成随意的块然后备用。

【步骤五】：我们取一个炖锅，添加适量的水，然后开大火把水水烧开。