秋分前后是河南适合种植大蒜的时间。今天有位蒜农朋友微信留言说，他今天刚把蒜种完，不过心里面有疑问，他感觉蒜种的有点深了，不知对大蒜生长有影响不。
其实关于大蒜的播种深度，咱们民间素有“深葱浅蒜”的说法，意思是种大葱宜深栽，种大蒜宜浅种。因此，大蒜的播种深度必须掌握好。
蒜种如果播种过深，根际地温低，出苗容易推迟。虽说蒜根在土壤深处，能够充分吸收土壤内的水肥，蒜秧长得也旺，但是蒜头受到土壤挤压难以长大，不易结出大蒜头，会影响大蒜产量；
如果播种过浅，蒜瓣入土过浅，大蒜出苗时很容易出现“跳瓣”的现象，跳瓣又叫蹦蒜，指的是蒜母被蹦出土面。在蒜苗幼苗期时，根系吸水力差，容易缺水。另外，蒜头露出地面，受到阳光照射，蒜皮变得租糙，颜色变绿，降低商品性。
种大蒜，一般建议沟深5 cm左右，栽上蒜后覆土1-2最为适应。
当然，秋播大蒜为了在入冬前植株长到定的高度，确保大蒜安全越冬，栽植时可以适当加深，使根系吸收土壤的水肥，在来年中耕时再适当清土，覆膜大蒜种植除外。
