拍黄瓜的花生米怎么做的,花生米黄瓜做法大全

【步骤二】：大蒜先去外皮拍碎，然后放入准备好的小碗中，再放入一勺白糖，用擀面杖把大蒜捣碎，然后放入2勺凉开水搅拌成蒜泥。

【步骤三】：把小米辣切碎，放入蒜泥里边，然后开始调味，依次放入盐1勺、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、辣椒油2勺、香油1勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤四】：锅中放入适量的油，把花生米冷油下锅，小火炒熟后捞出沥干油装盘，香菜清洗干净后切成小段备用。

【步骤五】：把沥干水分的黄瓜切去头尾，用刀把黄瓜拍碎，再改刀切成小块放入大碗中，同时放入熟花生和香菜，最后倒入调料汁。