全网挑战瀑布冰美式
今年，很多创意咖啡产品走向爆火，都离不开“网友自制”、“复刻挑战”的热度助推。这些爆款在社交平台上实现出圈后，又有更多咖啡馆上线。
以颜色出彩的抹茶拿铁、黑拿铁和瓦尔登蓝拿铁和今夏流行的绿豆冰拿铁，在小红书、抖音等社交媒体上都掀起了“自制同款”浪潮。
对比验证下来，一款咖啡的火爆程度，和自制咖啡的传播率是成正比关系的。比如，“自制生椰拿铁”在小红书的打卡笔记达到了3万＋篇。
网友分享“自制生椰拿铁”教程
还有，果咖赛道近一年异军突起，“自制水果咖啡”在小红书也有2万＋篇笔记。
“自制咖啡”，为什么这么受欢迎？
自制咖啡“人传人”背后
藏着哪些消费心理？
追溯起来，前两年的网红爆款“400次咖啡”，先由韩国综艺带火，又引发全网挑战，真正被大众所熟知。
自制咖啡在小红书的打卡笔记已达60万＋篇，总结下来，自制咖啡的爆火背后，有以下几个原因：
1、疫情反复，给了“自制”生长的空间
可以观察到，自制咖啡从2020年以来越来越火。疫情的反复，让线下喝咖啡受阻，人们对于咖啡的需求只能转向“在家制作”。
2、低成本实现咖啡自由，是最大的流量吸引
自制咖啡的成本大多在5~10元，“成本5元自制咖啡”、“低成本实现打工人咖啡自由”的图文和视频，在小红书和抖音很受欢迎。
白领小梦是一个咖啡成瘾者，每天上班前都要来上一杯，她算了一笔账，“如果每天一杯咖啡，一个月下来需要五六百，如果自制咖啡的话，一个月只需要二三百。”
3、DIY的快乐，符合年轻人的喜好
DIY美食，是当代年轻人精致生活和居家生活的一种方式。相比烹饪，自制咖啡不需要太复杂的操作，完成再拍照发个朋友圈，认同感、仪式感得到大大的满足。
