沙果,其风味独特,口感酸甜,营养丰富,既可以鲜食,又可以加工,特别是近几年随着人们消费观念(对健康、休闲、方便、时尚等食品)的转变和退耕还林政策的落实,沙果的栽种面积逐年扩大,产量稳步上升。但作为第一生产者的果农,传统的生产观念和落后的栽培技术及经营模式一时很难得以改变和提高,这必将会造成原材料的大量浪费,也很难实现果品产值效益的最大化。为此,我们立足高端、着眼未来、突出地区特色、优化现有资源、利用好党和国家的富民政策,走产学研加为一体的现代化产供销发展之路,建立标准化、规范化、规模化、现代化的果园,扶持果品加工业(地方龙头企业),使其产品实现安全、精品、国际化,意义重大。
2 生产现状2.1 沙果生产现状当地的沙果多数处于自然生长状态,管理粗放,产量低,病虫害严重,品质差,其商品性能不能得到最大的显现,急待改进。
2.2 沙果的加工利用现状果品加工企业规模小,产品种类数量少,尚未形成自己大的品牌,没有自己的知识产权商品。以前沙果主要是以鲜食为主,当地加工企业规模小,深加工技术落后,产品的附加值不高。近几年,像扎兰屯蓝林食品厂和扎兰屯长征饮料厂等厂家相继开发出沙果系列加工产品,市场前景十分看好,但没有规模,难以形成大的品牌。
2.3 土地资源丰富,原材料供应充足按照呼伦贝尔市政府2006年退耕还林实施方案的部署,岭东三旗市退耕还林2.67万hm2。其中扎兰屯市6 666.67 hm2,阿荣旗6 666.67 hm2,莫旗1.33万hm2。这些土地特别适合沙果树的生长发育,如能开发一部分土地用来种植沙果树,再加上对原有老果园的改造,原材料供应问题就会得到解决。