油炸皮皮虾怎么炸不焦,油炸皮皮虾怎么不弯

食材清单：

皮皮虾 600克 / 红椒碎 20克 / 青椒碎 20克 / 洋葱碎 20克 / 椒盐 5克

烹饪步骤

- step1 -

锅里下宽油，烧至六成热，油面波动，气泡较多，放入筷子的话，筷子周围会有密集的气泡产生，这时候下皮皮虾炸5~6分钟左右，把每个皮皮虾都炸透，再用滤勺把皮皮虾捞出控油后装碗里待用。

- step2 -

另起锅下少许油烧热，依次下青椒碎，红椒碎以及洋葱碎翻炒均匀出香味。

- step3 -

然后再下炸好的皮皮虾，均匀撒上5克椒盐，翻拌均匀就可以出锅了。