蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆。其口感又软又糯，清香的味道十分诱人！春天的蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，吃的就得是新鲜！剥好的蚕豆，放油盐清炒即可，油盐吃透，嫩豆壳开裂，就可以吃了。蚕豆绵绵软软，一点点鲜香，一点点回味，嫩到可以连壳一起吃，每一口都是春天的滋味！想要品尝到新鲜的蚕豆，必须把握春天的这一段时间哦～
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微辣蒜香蚕豆
图文 |牛妈厨房
蚕豆400克青蒜适量细盐少许生抽半茶匙干辣椒3个
1. 备好所用食材。
2. 将食材洗切好，蒜白蒜叶分开来，在蒜白里加入适量的干辣椒。
