大头鱼会不会吃牛粪,米糠能喂大头鱼吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 10:40:06

导读:它是四大家鱼之一,喜食动物粪便,如今沦为低档鱼,3元1斤少人吃

文/农夫也疯狂

就在昨天笔者和大家说了一种喜欢吃自己粪便的鱼类——草鱼,有不少的网友留言说,太不可思议了。还有一些网友则说,喜欢吃动物粪便的鱼类很多。

其中在四大家鱼中,有一种鱼生长快、个头大,随便一条十几斤。常常和草鱼混养,但是却喜欢吃动物的粪便,如今沦为了低档鱼,3元一斤少人买。这种鱼就是四大家鱼中的鲢鱼。

大头鱼会不会吃牛粪,米糠能喂大头鱼吗(1)

鲢鱼科普

笔者之所以对这些鱼有所了解,一方面是自己平时喜欢钓鱼,另外一方面是之前家里有人也养过鱼。

鲢鱼是一种被广泛养殖的鱼类,它在我国南北方都有分布。这种鱼的生长很快、食料也比较简单,再加上它的价格亲民,以前很多人喜欢买,所以过去养得比较多。在过去确实如此,像农村的酒席上,鲢鱼就是必不可少的。

但是很多人却对鲢鱼并不了解,有些人还把它和大头鱼(鳙鱼)搞混。在市场上确实有人把鲢鱼头砍下来,然后冒充鳙鱼头来卖。

笔者村里之前有个人养鱼,就常常把牛粪扔到鱼塘里面去。每次看到他喂鱼时,很多的鱼都来抢着吃,其中基本是鲢鱼。鲢鱼还吃牛的粪便?当时我也很疑惑,听他给我解释说,鲢鱼是一种典型的滤食性鱼类,它们主要是以浮游生物为食,但是也喜欢吃草鱼的粪便,还有鸡、牛的粪便。也是因为这个原因,鲢鱼常常和草鱼混养。

大头鱼会不会吃牛粪,米糠能喂大头鱼吗(2)

鲢鱼的现状

在民间有一句话,鲢鱼要吃大的。意思是说鲢鱼是长得越大的就越好吃。这句话确实不假,年数越久的鲢鱼,吃起来口感就越好。在过去一二十斤重的鲢鱼很常见,有时候还能见到七八十斤重的鲢鱼。可是现在,大鲢鱼越来越少见了,并且之前很受欢迎的鲢鱼,如今沦为了低档鱼,3元一斤很少人买。

首先是生活好了,对生活品质追求更高了。以前很多人爱吃鲢鱼,那是因为条件不允许,鲢鱼的价格是最便宜的,所以为了节省开支,只能选便宜的。现在生活条件好了,就会选择其他的鱼类了。

其次是民间说鲢鱼是发物。很多人不敢吃鲢鱼,那是因为在不少地区都有着鲢鱼是发物的说法,所以即便是喜欢吃,也不敢吃。

大头鱼会不会吃牛粪,米糠能喂大头鱼吗(3)

再次,鲢鱼的肉质差,小刺还多。吃鱼最怕的就是遇到鱼刺了,尤其是鱼刺多的,一般不受欢迎。而鲢鱼不仅小刺很多,而且肉质还一般,做不好就和豆腐一样。

最后,鲢鱼考验厨师手艺。鲢鱼不仅肉质一般还很考验手艺。只要一个步骤没做好,那这样的鲢鱼就不好吃。很多人对自己手艺不自信,也就不敢轻易购买鲢鱼了。

鲢鱼的价值

虽然现在鲢鱼沦为了低档鱼,三元一斤没人买。但是它过去很受欢迎,这也就说明了它的价值很高。鲢鱼的营养还是很丰富的,它的蛋白质含量非常高,约为15%-20%,但是脂肪含量却不高,仅仅是1%-10%。另外鲢鱼中还含有多种人体必需的氨基酸,维生素A、B1、B2、D和矿物质。

大头鱼会不会吃牛粪,米糠能喂大头鱼吗(4)

更值得一的是,鲢鱼还有药用价值,能促进血液循环、降低血脂、预防动脉硬化等,这是因为鲢鱼中含有大量的不饱和脂肪酸,同时还具有健脑作用。

其实吧鲢鱼只要做得好,还是很不错的。需要注意,在湖南地区所做的剁椒鱼头,可不是鲢鱼头,而是花鲢头哦。各位朋友们,你们喜欢吃鲢鱼吗?在你们当地,鲢鱼是多少钱一斤呢?

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