教你做西安香酥牛肉饼，一口满嘴香，超详细制作过程，好吃到扑街！
只要馋西安的美食，在周末就会和老公一起开车四个小时抵达西安，距离不近也不远，主要是吃，然后闲逛一番。
西安的美食一天根本吃不完，最喜欢吃的是肉丸胡辣汤、肉夹馍、腊牛肉夹馍、牛肉饼、牛肉包子、臊子面等，每一样都是吃完还想吃。
每次临走之前，都会带走几个香酥牛肉饼和腊牛肉夹馍，再买一百块的腊牛肉，实在是太好吃啦！
香酥牛肉饼是西安人早餐必不可少的小吃，一口胡辣汤，一口牛肉饼，比神仙还快活。
香酥牛肉饼卖5-10元一个，便宜肉少，贵的肉自然多。外表金黄酥脆，内里鲜香肉嫩，入口油而不腻，又麻又酥，吃一口满嘴留香。每次买香酥牛肉饼就会在旁边站很久，只见一个个普通的面胚子，在师傅熟练的手法下，秒变成香喷喷的牛肉饼，来不及吹凉，烫嘴都要吃一口。
忍不住要向师傅讨教，有些不愿搭理，有些会十分热情。因自己十分热爱美食，除了观察，还在有些师傅的只言片语之中了解到了不少的小技巧。
之后，想吃香酥牛肉饼，就会自己在家做，家人都说和西安吃到的味道一模一样，好吃到扑街。但味道再怎么一样，也不是正宗的哦，想吃正宗口味只有在西安当地才能吃到。
我做的是家常款香酥牛肉饼，面脆油香，味道可以和正宗口味相媲美，超详细的制作过程，照做必好吃，美的很！
家常香酥牛肉饼主要食材：牛肉、大葱、油酥
