1. 葡萄用剪刀一个个的连着蒂减下来，破皮的葡萄拣出去不能用，这个过程很是辛苦，到最后手都疼
2. 剪好的葡萄用清水洗干净，但是不要除去上面的白色灰，那是天然的酵母
3. 清洗干净的葡萄放在阳光下晒干水分
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